Güllaç Tarifi Nasıl Yapılır

güllaç-tarifi

Ya Şehri Ramazan ayı geliyor Güllaç Tarifi ve yapılışı özel olarak size anlatmaya çalışacağız.. Güllaç Tarifi Nasıl Yapılır gibi konuları merak edenler için hemen yazımıza geçelim..

GÜLLAÇ MALZEMELERİ NELERDİR

10 yaprak güllaç, 1.5 lt süt, 2 su bardağı şeker, ceviz içi, 2 yemek kaşığı kadar gülsuyu (bu isteğe göre kullanılır)

Üzerine serpmek için Ceviz Nar Tanesi Vişne gibi bunları kullanabilirsiniz.

Güllaç Nasıl Yapılır

Güllaç tatlısını yapmak için ilk öncelikle süt ve şekeri tencereye alarak ısıtmaya başlıyoruz, şekerler tamamen erisin.
Daha sonra süt oda sıcaklığında ılık şekilde olması için bırakıyoruz.
Süt kaynar olduktan sonra tatlınız hamur olacak o nedenle el yakmayacak şekilde olacak sonra tatlıyı tepsiye döşemeye başlayabiliriz.
Güllaç yaprağının parlak kısmı üstte olmalı o şekilde derince bir tepsiye yerleştirilmeli.
Üzerine her yanı ıslanacak şekilde bir iki kepçe süt dökeceğiz.
Beş güllaç yaprağı için aynı işlemi tekrarlayacağız ve 5. katı da ıslattıktan sonra bu kata ceviz serpmeli ve üzerine diğer güllaç yapraklarını aynı şekilde ıslatarak dizmeye devam edicez.
Kalan şekerli sütten bir su bardağı kadar ayıracağız.
İçerisine 2 yemek kaşığı gül suyu ekledikten sonra tatlının üzerine gezdirerek karıştıralım.
Tatlıyı buz dolabında saklayacak şekilde
En az 2-3 saat dinlendirdikten sonra üzerini isteğe göre süsleyerek servis edebilme imkanınız vardır..

Birkaç püf nokta yazarak konumuzu bitirelim.Özellikle Güllaçı ıstatırken süt sıcaklığımız çok iyi durumda olmalıdır çünkü ayarı tutturamazsanız güllaç yaprakları erir hamur geline dönüşür.Bir diğeri özellikle gülsuyu bu tatlının olmazsa olmazıdır.Üzerine serpiştiğiniz ceviz’in yaprakları karartmaması için mümkün olduğunca gün içerisinde hemen tüketmelisiniz..

Bir önceki yazımız Ankara Sohbet Siteleri konumuzu okumanızı tavsiye ediyoruz, dilerseniz yazılı chat sitemize giriş yapıp yeni arkadaşlıklar kurarsınız..

You May Also Like

About the Author: admin

4 Comments

  1. İsminin başta “güllü aş” iken zaman içinde güllaça dönüştüğü rivayet olunur. Arif Bilgin tarafından güllacın 1489 yılında osmanlı saray mutfağına alındığı söylenir. Bizim mutfağa da ilk ne zaman girdi bilmem, her ramazan sofralarımızı süsleyen özel ve güzel tatlımızdır. Sadece ramazanda bulunabilmesi muhtemelen tatlı severleri üzüyor ama belki de özel kalabilmesi ve özlenen olabilmesi için böyle olması gerekir.

  2. Valla erkeklerin elleri daha lezzetli olduğunu söyleniyor acaba gerçekte öylemi ? Yapıp bizi çağırman lazım 😂 güllaç yemeye

  3. Hazır Ramazana da sayılı gün kalmışken, çok iyi düşünüldü bu tarif.Çok Teşekkür ederim .

    Bu vesileyle Tüm KelebekFm Ailesine Hayırlı ramazanlar diliyorum 🤲🥰💐

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.